https://w2eat.net/ru/tags/%D1%81%D1%83%D0%BF/Recent content in Суп on What2EatHugoruMon, 15 Jun 2026 00:00:00 +0000https://w2eat.net/ru/posts/borscht-recipe/Mon, 15 Jun 2026 00:00:00 +0000https://w2eat.net/ru/posts/borscht-recipe/<p>Борщ — это яркий и наваристый свекольный суп, который веками был душой восточноевропейской кухни. Эта версия дарит идеальный баланс землистой свеклы, насыщенного бульона и свежей зелени — полноценный обед в одной тарелке.</p> <p><img src="https://w2eat.net/images/borsch.png" alt="Борщ"></p> <h2 id="ингредиенты">Ингредиенты</h2> <ul> <li><strong>500 г</strong> говяжьей грудинки (или свиных рёбер)</li> <li><strong>2</strong> средние свёклы</li> <li><strong>2</strong> картофелины</li> <li><strong>1</strong> морковь</li> <li><strong>1</strong> луковица</li> <li><strong>1/4</strong> кочана капусты</li> <li><strong>2 ст.л.</strong> томатной пасты</li> <li><strong>1 ст.л.</strong> уксуса (или лимонного сока)</li> <li><strong>2 ст.л.</strong> подсолнечного масла</li> <li><strong>1</strong> лавровый лист</li> <li><strong>3</strong> зубчика чеснока</li> <li><strong>Соль, перец</strong> — по вкусу</li> <li><strong>Свежий укроп и сметана</strong> — для подачи</li> <li><strong>1,5 л</strong> воды</li> </ul> <h2 id="приготовление">Приготовление</h2> <ol> <li> <p><strong>Сварите бульон.</strong> Положите мясо в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь и варите 1 час.</p>